この時を、どれだけ待ち続けたことか。
トマトが真っ赤になるのは、
ポリフェノールの一種、
リコピンが生産されているから。
リコピンが生産されないトマトもあるので、
そういうトマトは、オレンジ色や黄色になりやすい。
カロチンの色らしい。
何の色にせよ、
自然の恵みは、
ほんまにありがたい。
今週末か、来週あたりから
トマトの出荷はじまります。
予告！トマトの直売もはじめる予定です。
直売のほうものちのちブログにUPしていきますんで、
よろしくお願いします。
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