能勢黒えだまめ解禁

毎年、10月10日～10月20日ぐらいまで、

ビールのおつまみに合う、黒えだまめを生産。

6月前半に種をまいてから、約120日。

じっくり育つ黒豆（丹波系）は、早生の黒豆とちがって粒が大きく、甘み良し。

これを今年は元肥、追肥ともにいっさいやらず育てました。

心配はあったものの、

なんとか収穫できるサイズまで生育。

ありがたい。

灰汁が出たらとり、しっかりゆでるとおいしいです。

湯をきったら、天然塩をさっとかけて食べます。